“三人行，必有我師。”不要看不起任何一個生意人，哪怕是一個街頭做豆腐皮的，都夠你認真研究個三五年。
而本文不過是浮光掠影地展現其中的幾個片段。
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看項目大全。
首先，因為全國各地有兩種認識不甚一致的豆腐皮，在此有必要廓清一下。
一是豆漿煮沸之后表面形成天然油膜，再“挑”起來晾干而成的豆腐皮，也有叫“油皮”、“豆腐衣”的。二是壓制成的豆腐皮，比豆腐干薄，又比油皮厚，也有叫“豆皮”、“千張”的。
李濟安創業是皖北宿州人，我們那里一般吃“豆皮”的多，這些年在義烏、杭州等地漂泊，“油皮”又占據了我的生活。本文所指的豆腐皮即為“油皮”。
豆腐皮在千余年的傳承中，老法子一直沒丟。從選豆、浸豆、掏豆、磨豆、煮漿、過濾、加熱、揭皮、晾干、收卷到整理，其制成品細膩油潤、炒煮煎炸，味道鮮美，勁道爽滑，外形薄如蟬翼，且落水不糊。獨特工藝，一絲不茍。
《新奇特創業項目大全》（又名《中國創業致富項目大全》）電子刊（微信公眾號自媒體）接觸到的這位豆腐皮老板是浙江浦江人，他說浦江的老百姓在逢年過節，特別是產婦坐月子時，多送豆腐皮。以這樣普通的東西為禮，讓我很是驚奇。
不過更讓我驚奇的是他們在生產營銷過程中的幾個“創業金點子”。
1、傳統的豆腐皮都是以大豆為主原料，而他們選用的大豆非常苛刻，是浦江春大豆中的地方品種，俗稱“白豆”。這還不算完，他們更是加入了芝麻作為次原料。這是生產品質上不斷優異化的體現。
2、他們的豆腐皮采用了安全原始的保鮮方法：噴高粱酒進行保鮮。所以，打開包裝的時候會有一股淡淡的酒味。又是一個與眾不同。
3、在黃豆、白芝麻的經年殺伐征戰中，他們再度創新，做出了“黑芝麻豆腐皮”，更值得稱道的是，大多數的廠商產品都叫豆腐皮，而他們早早就以“白芝麻豆腐皮”、“黑芝麻豆腐皮”命名，牢牢地占據了這一品類區間，一黑一白，簡單醒目，特色鮮明。
…………
這做豆腐皮的老板竟然和“芝麻”杠上了。思來想去，我突然有些懷疑：他是不是中了《阿里巴巴和四十大盜》里“芝麻開門”咒語的魔怔。
和老板相談甚歡，他知道我是做《新奇特創業項目大全》電子刊的，并且在內容營銷上有些研究，就對我說：“有時間給我琢磨一個廣告口號？”我半是認真半是玩笑地回道：“那就跟小罐茶的杜國楹學學：豆腐皮大師，黑白兩道通吃。”
「關于作者」
李濟安，創業營銷終生研究者，主導策劃《創業一招鮮》自媒體公眾號、《新奇特創業項目大全》電子刊，全網精準創業粉絲6萬余眾。
擅長三項營銷咨詢業務：1、創業史記（為中小創業者“立傳”）。2、廣告口號研究（一句話促進銷售）。3、新產品創意（就是創造出更好的生意）。
您若有相關需求，或在平民創業、營銷管理方面有精深見解，都歡迎與我激烈交鋒。商海浩蕩，不洞察不洞明，無交手無交情。
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